189 resep pepes ikan mas bakar ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pepes Ikan Mas Kemangi Bakar dan masakan sehari-hari lainnya. Baca juga: Pepes dan Pindang Ikan Patin Gurih Lezat di Ibu Kota Baru. Berikut ini resep ikan mas khas Sunda yang bisa kamu coba di rumah: ADVERTISEMENT. SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT. Bahan: 2 ekor (500 g) ikan mas, bersihkan. 2 sdt garam. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya. daun pisang. Tips 1. Gunakan ikan mas yang benar-benar segar. 2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum supaya tidak berbau langu dan mentah. 3. Saat pepes ikan, pilih panci kukus yang berdiamater agak besar agar bungkusan ikan bisa cukup. Seperti Supra Rantang Pepes ikan mas dibuat dari bumbu bawang merah, cabai merah, jahe, kunyit bakar, garam, srai, daun bawang, cabai rawit, daun kemangi, dan daun kunyit. Ikan mas terlebih dahulu dilumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih satu jam sebelum dibumbui. Simak resep pepes ikan mas khas Manado, dikutip dari buku "Bisnis Kuliner 253 resep pepes bakar ikan ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pepes Bakar IKan Lele dan masakan sehari-hari lainnya. 1 sdt garam daun pisang secukupnya Bumbu halus: 20 butir bawang merah 15 buah cabai merah keriting 8 siung bawang putih 8 butir kemiri sangrai 6 buah cabai rawit merah 3 cm kunyit bakar 2 cm jahe, iris 2 cm kencur 2 sdt garam 2 sdt terasi goreng Bakar pepes sebentar di atas bara api hingga daun kering lalu angkat. 2. Pepes ikan mas bumbu merah Ini dia resep pepes ikan mas pedas. Dok. Internet. Bahan-bahan: 500 gram ikan mas yang sudah disiangi, sayat kedua sisinya; 1 butir jeruk nipis, ambil airnya; 1 batang daun bawang, iris sebesar 1 cm; 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya; Ikan Mas Kuah Bumbu Pepes. ikan mas, bersihkan, kucuri dg jeruk nipis, sisihkan • daun ke ma ngi • to ma t merah, iris-iris • serai, geprek atau iris-iris • daun salam • Cabai rawit merah utuh • air • garam. 45 menit. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Bakar: Pertama, silahkan aduk bawang merah, daun bawang, bawang putih, daun kemangi bersama dengan belimbing sayu secara merata. Setelah itu, masukkan gula pasir dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk kembali hingga merata sampai semua bahan tercampur. Letakkan ikan di atasnya, dan baluri kembali dengan bumbu dan bahan pada dasar ikan; Gulung dan kaitkan ujung daun pisang dengan tusuk gigi; Lakukan hal yang sama untuk ikan kedua; Kukus selama 30-35 menit; Angkat, lalu panggang hingga daun pisang mengering; Pepes ikan mas siap dinikmati; Bumbu meresap membuat ikan jadi lebih nikmat. RBujDs.